Min storasyster hade med sig cirka fem liter trattkantareller i present i lördags. En helt underbar present till oss stadsbor som aldrig kommer ut i skogen. Problemet är bara att den där svampen måste tas om hand på något sätt.
Trattkantareller är i och för sig en tacksam svamp eftersom den lämpar sig att torka. Nu har jag äntligen tagit mig för att rensa all svamp och placera ut den på stora brickor belagda med tidningspapper. Brickorna ställde jag högst upp på köksskåpen där svampen kan få torka i lugn och ro utan att vara i vägen.
Jag glömde att ta kort på hela högen av svamp utan kom på det när mer än hälften redan var sorterad och upplagd på tork. Men här är i alla fall en del av den underbara skörden.
No comments:
Post a Comment